Les terres de Bellinzone
et du Haut Tessin méritent plus qu'une simple promenade. Il faut être motivé par la curiosité pour être sensible au charme de vallées sinueuses, d'une ciel au-dessus de sommets célèbres et d'une plaine verdoyante coupée en deux par une rivière argentée. A travers les senteurs du terroir, le visiteur pourra alors matérialiser la clé des petits écrins qui s'ouvrent sur des terres d'une rare beauté. Ce sont des terres riches en traditions, où l'histoire est à portée de la main, pour peu qu'on veuille la toucher. Des terres nourries de silence mais capricieuses et prêtes à se transformer en chantiers dynamiques. Des terres trop sérieuses pour les exclure d'une recherche scientifique de pointe mais des terres joyeuses qui se cachent derrière les masques d'un carnaval citadin centenaire ou se poursuivent comme des enfants au milieu des cortèges. Des terres où les saisons sont scandées au rythme des excursions sur des sentiers millénaires, des descente sur des pentes immaculées, des réveils printanniers et des automnes généreux et ensoleillés. Ce sont des terres à découvrir autour d'une table en bois massif, à l'ombre de châtaigniers centenaires, dans un "grotto" typique creusé à même la montagne. Des terres à déguster à travers les plats d'une cuisine rustique servis par un tavernier jaloux de ses recettes du terroir. Des terres qui peuvent aussi prendre des accents nobles dans les saveurs d'une gastronomie raffinée. Des terres qui s'assouvissent à la source de mille torrents mais dont le nectar issu des ses vignobles à flanc de côteaux est digne des meilleures caves. Telles sont les Terres de Bellinzone et du Haut Tessin, où il fait bon vivre.
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| Les régions: Bellinzona e alto ticino |
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